Maionese de verdade? Descubra as verdadeiras maioneses a venda no Brasil 4ay2m
Aquela famosa que diz que é de verdade, não faz parte desta lista...
Produtos que parecem mas não são o que dizem viraram parte do mercado brasileiro. Creme vegetal emulando margarina, mistura a base de amidos emulando leite condensado, creme de leite ou requeijão, cobertura de gordura vegetal sabor chocolate, molho de gomas emulando maionese e por aí vai... são anos e anos da indústria alimentícia desenvolvendo soluções pouco saudáveis e nada saborosas para encarecer alimentos de verdade, colocando os similares na faixa de preços que os originais anteriormente ocupavam.
O Portal Ouni.com.br inicia hoje uma série de matérias e vídeos, para mostrar as opções de alimentos que são verdadeiras, para que você não seja enganado nas suas compras, comprando algo que parece, mas não é.
Confira abaixo as opções de maionese que cumprem os requisitos internacionais para se definirem como legítimas maioneses:
Maionese Hemmer
Apesar de conter goma xantana, é livre de amidos, tem 75% de gorduras e 80 Kcal, com muito sabor e qualidade. Agrada bastante, com muito sabor e qualidade. É ofertada em duas opções de embalagem, uma a moda antiga, em pote de vidro com tampa metálica, e outra em frasco PET.
Maionese Taste & Co
A maionese Taste & Co é uma opção clássica e saborosa, apesar de conter amidos em sua composição. Apresenta 79 kcal por colher de sopa e 70% de gorduras, sendo uma maionese leve e muito similar a Heinz Chef. Agrada ao paladar e vai bem em tudo.
Maionese Oderich Caseira
Apesar de ter amido, é uma maionese saborosa, com 69 kcal e 62,5% de gorduras, cumprindo com um propósito, ainda que seja inferior as demais citadas. É a escolha com menor desembolso.
Maionese Heinz Chef
Importada da Espanha, a maionese Heinz Chef segue a fórmula especialmente desenvolvida para a Europa, que fez da marca Heinz um sucesso no Brasil. Envasada em pote de vidro com tampa metálica, seguindo o padrão de antigamente, é uma opção sensacional ao paladar, apesar de conter goma guar e goma xantana como estabilizantes. Tem 77 Kcal por colher de 12g e 66,7% de gorduras. Apesar de boa, a Heinz Brasileira segue como uma opção melhor.
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Confira abaixo as opções de maionese que cumprem os requisitos internacionais para se definirem como legítimas maioneses:
Maionese Estrela
Sem amidos, sem vinagre (apenas suco de limão), é uma maionese fantástica, deliciosa, com 83 kcal por colher de sopa e 76% de gorduras, sendo intensa e muito saborosa, agregando valor a tudo em que ela é empregada. É um sabor surpreendente. É a melhor escolha dentre as marcas fabricadas no Brasil.
Maionese Giraffas
Fórmula incrivelmente cremosa e saborosa, levemente temperada com vinagre e suco de limão, é uma maionese saborosa, aveludada, com 83 kcal por colher de sopa e 76% de gorduras, sendo delicada, sem perder o sabor, valorizando os pratos e sanduíches. Mesmo tendo amido modificado, não houve alteração de qualidade, sendo uma ótima escolha para o dia-a-dia.
Maionese Junior Grill
Após atualização pela Kerry (que fabrica a maionese Giraffas), a Maionese Junior Grill ou a ser uma verdadeira maionese tipo americana, cremosa saborosa e levemente temperada e defumada, dando vida aos seus sanduiches. Com 83 kcal por colher de sopa e 76% de gorduras, ela é intensa e delicada ao mesmo tempo. Assim como a Maionese Giraffas, possui amido modificado, não houve alteração de qualidade, sendo uma ótima escolha para o dia-a-dia.Brasil.
Maionese D'Casa Tradicional
Reconhecida como a temperadinha do Brasil, a Maionese D'Casa segue os padrões de fabricação de maioneses de alta qualidade, contendo óleo vegetal como primeiro ingrediente e gema de ovo em pó reidratada, além de ser bastante temperada desde a sabor tradicional, contendo cebola, alho, caldo de galinha e extrato de tomate em sua fórmula. Toda linha possui 76 kcal por 12g e 60% de gorduras, sendo uma das mais leves dentre as verdadeiras maioneses, sem perder o sabor e qualidade.
Maionese Carmelito e Beto Artesanal
Disponível apenas no setor de refrigerados em alguns supermercados da região sul do Brasil, a maionese Carmelito e Beto ainda é produzida de forma artesanal, seguindo receita familiar, não possuindo conservantes, amidos ou gomas, e embalada em potes de vidro. Possui 68 kcal por 12g e 60% de gorduras, sendo uma maionese bastante leve, tempero suave e de aspecto caseiro.
Maionese Heinz Tradicional
Sem amidos ou gomas, e um bom sabor, a Maionese Heinz Tradicional tem 80 kcal por 12g e 75% de gorduras atualmente 76 kcal por 12g e 69% de gorduras, devido a redução na quantidade de ovos em sua formulação. Apesar da alteração ocorrida em 2024, segue correspondendo a uma legítima e verdadeira maionese.
Infelizmente após a compra da Companhia Hemmer pela Heinz Brasil, a maionese Hemmer foi descontinuada em 2024, e a marca tornou-se a segunda linha da Heinz no Brasil.
A maionese Taste & Co desapareceu das prateleiras em 2024, sem maiores informações por parte do importador.
Nota: Embora ainda tenha qualidade superior a média do mercado, a maionese Oderich Caseira teve alteração de fórmula, deixando de ser uma legítima maionese e por isto deixou de ser recomendada. Saiba mais em /2022/11/mudanca-de-formula-nova-maionese.html.
Após alta significativa do dólar e dos impostos de importação, a Heinz Brasil decidiu descontinuar a maionese Heinz Chef no Brasil.
Conhece alguma outra maionese que atenda aos requisitos de qualidade, com mais de 60% de gorduras? Nos indique!
Matéria: Dimithri Vargas
Imagens: Divulgação
- Reeditada e atualizada em 15/04/2023 ás 19:15, para incluir novas informações relevantes.
- Novamente atualizada em 04/05/2025 às 20:15, para incluir novos produtos no segmento e informar sobre a descontinuidade de outros.
